かきのオイル漬は無駄なく調理法もいろいろ

森から注ぎ込む豊富な栄養、太平洋に面した綺麗な海水で育つ三陸の牡蠣は、クリーミーで独特の深い甘味を持ちます。その絶品の牡蠣を使い、他の食材と上質のオイルや他の食材と合わせました。 オイル漬は牡蠣の旨味を逃すことなく保存が出来、余ったオイルは他の料理にお使い頂けます。
※冷蔵で発送しておりますが、賞味期限の21日以内に食べきれない場合は、お手元に届き次第冷凍保存して下さい。（賞味期限：冷凍-18℃以下90日間）食べる分だけその都度解凍すれば無駄なくお召し上がれます。
※そのままでも美味しく召し上がれますが、パスタ、チャーハンなどの料理にアレンジしていただくと更に美味しく召し上がれます。

オリーブオイル漬

オリーブオイル漬けはエクストラヴァージンオリーブオイル使用。 オリーブの実からそのまま抽出されるオリーブジュース（エクストラヴァージンオリーブオイル）は、すぐに食べられることの出来る唯一のオイルで、他の植物油に比べ、3~5倍のビタミンEを含んでいます。ビタミンEに加え抗酸化成分を多く含む為、皮膚を防護し、肌を整える力があり健康に良い油です。

グレープシードオイル漬

グレープシードオイルは米国では既にブームが起き、日本でも近年脚光を浴びているぶどうの種から抽出されたオイルです。コレステロール0%の植物油でビタミンEが多いとされるオリーブ油よりさらに多くの量を含み、抗酸化成分も多く含む為、ガンの元となる過酸化脂質が作られにくくなると言われています。 また、ワインと同様ポリフェノール類を多く含む為、悪性のコレステロールの酸化を抑え、動脈硬化の予防にも効果があると言われています。油臭さは全くなくサラサラとしており素材の味を邪魔せず、素材本来の味を楽しめます。