グレープシードオイル漬

グレープシードオイルは米国では既にブームが起き、日本でも近年脚光を浴びているぶどうの種から抽出されたオイルです。コレステロール0%の植物油でビタミンEが多いとされるオリーブ油よりさらに多くの量を含み、抗酸化成分も多く含む為、ガンの元となる過酸化脂質が作られにくくなると言われています。 また、ワインと同様ポリフェノール類を多く含む為、悪性のコレステロールの酸化を抑え、動脈硬化の予防にも効果があると言われています。油臭さは全くなくサラサラとしており素材の味を邪魔せず、素材本来の味を楽しめます。

かきの佃煮

昔からの伝承技法でじっくりと醤油で仕込んだ逸品。おにぎりの具、茶漬けにしても美味しくお召し上がり頂けます。

かきの吟燻仕込み

かきも持ち味を大切に独自の技法で丹念に燻製。ワインにぴったり、サラダにしても美味しく召し上がれます。